Методические рекомендации

 по реализации программы «Формула правильного питания».

Много лет в образовательных учреждениях реализуется программа "Разговор о правильном питании" разработанная в Институте возрастной физиологии РАО при спонсорской поддержке компании «Нестле». Целью программы является формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Многолетний опыт реализации программы убедительно продемонстрировал ее эффективность. Как показывают опросы педагогов и родителей, программа позволяет сформировать у детей полезные навыки и привычки в области рационального питания, готовность выполнять правила здорового питания, а также определенные вкусовые предпочтения.

На сегодняшний день в школах района используют два модуля:

"Разговор о правильном питании" - для дошкольников и младших школьников 6-8 лет;

"Две недели в лагере здоровья" - для школьников 9-11 лет.

Правила рационального питания важно знать не только малышам, но и школьникам постарше. Вот почему компания «Нестле» составила третий модуль программы ориентированный на младших подростков, учащихся 5–6-х классов. Модуль получил название «Формула правильного питания». Он включает в себя 14 тем, где в игровой, интересной для ребят форме будет продолжено обучение основам рационального питания. Учащиеся смогут узнать новое о пользе хорошо знакомых им блюд и продуктов, научатся оценивать свой рацион в соответствии с принципами здорового образа жизни, а также планировать режим питания. Но не только. В темах третьего модуля представлены и культурные аспекты питания, помогающие ребятам больше узнать о кулинарных традициях своей страны и других стран, познакомиться с историей.

В комплект входят:

• рабочая тетрадь для школьников «Формула правильного питания»,
• методическое пособие для педагога.

Содержание учебно-методического комплекта включает 11 тем (приложение 1), часть из которых является логическим продолжением материала, изучавшегося школьниками в предыдущих курсах («Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере здоровья»), а часть — представляет новую информацию, связанную с правильным питанием.

Учебно-методический комплект может быть использован в работе педагогов образовательных учреждений (классные руководители, воспитатели, социальные педагоги):

• во внеклассной работе (классные часы, различные мероприятия: праздники, конкурсы и т.д.),
• для проведения факультативов,
• при реализации курсов по формированию здорового образа жизни (региональный и школьный компонент),
• за счет интеграции в содержание базовых учебных курсов (история, литература, география и т.д.).
• учебно-методический комплект может также внедряться через дополнительное образование детей.

В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности.

Наиболее распространенными при этом являются игровые методики - ролевые, ситуационные, образно-ролевые игры, а также элементы проектной деятельности, дискуссионные формы

Министерство образования и науки Российской Федерации рекомендует непрерывное использование программ «Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере здоровья», «Формула правильного питания» в практической педагогической деятельности как один из вариантов комплексной системной работы по формированию ценностей здоровья и здорового образа жизни.